Cơn lốc hoa quả giúp bạn giải nhiệt mùa hè

Cơn lốc hoa quả – Giải nhiệt mùa hè

Rau, củ, quả là những thực phẩm cần thiết cho sức khỏe. Ngoài việc là nguồn cung cấp nước và các vitamin hòa tan cho cơ thể, chúng còn cung cấp chất khoáng, chất xơ và đặc biệt là nguồn cung cấp các hóa chất thực vật phytochemical, giúp chống oxi hóa, trung hòa và thải loại các hóa chất độc hại, tăng cường hệ miễn dịch,… Mùa hè đến cũng là lúc cơ thể cần nhiều rau, củ, quả hơn để giải nhiệt và chống mất nước, chống trọi với những đợt nắng nóng kéo dài. Sau đây là một số loại rau, củ, quả nên được sử dụng và phổ biến trong mùa hè:

Dưa hấu, cam, đào, dứa giúp giải nhiệt và giữ nước cho cơ thể

Dưa hấu chứa một lượng lớn vitamin A, C, B6 và Kali, cùng nhiều hóa chất thực vật tốt cho sức khỏe như citrulline và lycopene. Nhưng cũng chính vì giàu kali và lycopene như vậy cho nên không nên ăn quá nhiều nếu không sẽ bị phản tác dụng.

Cam là một trong những loại trái cây có chứa tinh dầu mang mùi thơm và chứa nhiều vitamin C, rất mát và bổ dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra trong cam còn có protid, glucid, các axid hữu cơ, calcium và sắt, có tác dụng giải khát, mát phổi, tiêu đờm, thanh nhiệt và lợi tiểu….

Quả đào chín sẽ có vỏ mềm và có thể để được vài ngày ở nhiệt độ thường và lâu hơn ở trong tủ lạnh. Đào chứa nhiều: Vitamin C – chống oxi hóa và tăng cường hấp thu sắt, vitamin B3 – tăng cường quá trình tiêu hóa năng lượng và Potassium giúp ổn định huyết áp và xây dựng cơ bắp. Có thể sử dụng bằng cách ép lấy nước, ăn cùng ngũ cốc, sinh tố và kem hoặc sấy khô để làm mứt.

Dứa là một loại quả giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng, chất chống oxi hóa và hơn 80 loại chất dinh dưỡng khác. Do chứa nhiều nước, có vị chua chua ngọt ngọt lại thơm nên được khá nhiều người thích.

Ăn dưa hấu, cam, đào, dứa sẽ giúp giải nhiệt cơ thể mùa nắng nóng. Các loại trái cây này cũng chứa rất nhiều vitamin đặc biệt là vitamin C giúp giữ nước cho cơ thể.

Quả bơ và những tác dụng thú vị

Bơ là nguồn cung cấp tuyệt vời của chất xơ – giúp hỗ trợ tiêu hóa, vitamin C, vitamin K – hỗ trợ quá trình đông máu, ptassium, folat – thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và giúp thai nhi phát triển và chất béo không bão hòa đơn giúp kiểm soát cholesteron. Chú ý là không nấu chín bơ, hãy ăn trực tiếp, làm sinh tố hoặc salat,…

Dưa chuột ngon và mát

Dưa chuột là thực phẩm tươi ngon, cung cấp nhiều nước trong mùa hè. Với các dưỡng chất: Vitamin A hỗ trợ sự phát triển của cơ thể, mglesium – tăng cường cơ bắp và chức năng thần kinh, vitamin K và potassium,…. Dưa chuột nên được ăn sống kèm trong các món salad, bánh mì, các món súp và nhúng. Dư chuột cũng có thể ăn kèm với thìa là, bạc hà, hành đỏ muối và giấm ….

Các loại bí

Có nhiều loại bí như: bí xanh, bí ngòi, bí ngô,…Chúng cung cấp nhiều vitamin B6 – hỗ trợ chức năng não bộ, hệ miễn dịch và thần kinh, molibdenum – giúp cân bằng sự chuyển hóa các chất trong cơ thể, vitamin C,…Cách tốt nhất để chế biến loại quả này là nướng, làm bánh, nấu chè, nấu canh hoặc trần, tái,…

Cà chua là một loại rau củ quả có lợi trong mùa hè

Vào mùa hè, đây là loại quả rất phổ biến, rất sẵn.Chúng ta nên chọn những quả cà chua chín mọng, đỏ và còn tươi. Trong quả cà chua thì chứa nhiều nước và các loại vitamin A, C, K – hỗ trợ sự phát triển của cơ thể, chống oxi hóa, hỗ trợ quá trình đông máu và giữ nước rất tốt cho cơ thể. Không bảo quản cà chua trong tủ lạnh vì nó sẽ làm cà chua chín và mất chất dinh dưỡng. Để có hiệu quả tốt nhất bạn có thể ăn sống, salad và nhiều món ăn đa dạng khác,…

Dâu tây

Dâu tây là loại quả được rất nhiều người trên thế giới yêu thích. Khi chín dâu tây sẽ chuyển sang màu đỏ mọng và còn nguyên lá xanh. Chúng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, chất xơ và Mangan, ngoài việc giúp chống oxi hóa cao và tăng cường hấp thu sắt, dâu tây còn giúp hỗ trợ tiêu hóa và giúp xương chắc khỏe. Không nên ăn những quả dâu có đốm nâu hay lỗ sâu, rộng trên quả. Bảo quản dâu ở nhiệt độ thường hoặc trong ngăn riêng của tủ lạnh. Dùng trong 1-2 ngày và rửa sạch trước khi ăn để có chất lượng tốt nhất.

Lựa chọn những loại hoa quả theo sở thích và tốt cho sức khỏe là việc làm thông minh để có một cơ thể khỏe mạnh cho mùa hè năng động.